Basis viden om jord

Kun halvdelen af den jord, som bearbejdes for at danne et såbed består af fast materiale, mens resten består af porer fyldt med vand eller luft. Af det faste materiale har ler og organisk materiale størst indflydelse på jorden og afgør dens egenskaber.

Jorden består af ca. 50% fast materiale med 50% porer imellem. Med andre ord, halvdelen af en jordknold er solidt materiale og resten er porer.